Turun catering-markkina profiloituu palvelutarjonnaltaan tiiviiksi ja keskihinnaltaan valtakunnallista keskiarvoa seuraavaksi. Koska Turussa ei ole paikallisia catering-palvelun tarjoajia, palvelun saatavuus kaupungissa rakentuu vahvasti lähialueiden varaan. Erityisesti Salo (48 km) toimii maakunnallisena keskuksena, josta palveluita joudutaan usein tilaamaan. Tämä etäisyys kasvattaa palvelun logistisia kustannuksia arviolta 5–15 %, mikä tarkoittaa käytännössä, että Turun asiakkaalle Salosta tilattu catering-palvelu voi nousta 2–7 €/hlö kalliimmaksi pelkästään kuljetuskustannusten vuoksi, jos valtakunnallinen keskihinta on 45 €/hlö. Näin ollen hintahaarukka asettuu Turussa 31.5–67.5 €/hlö välille. Naapurikaupunkien vertailu antaa lisäperspektiiviä: Raisiossa (7 km) catering-palvelun keskihinta on 47 €/hlö, kun taas Kaarinassa (8 km) se on 45 €/hlö. Nämä luvut osoittavat, että lyhyet etäisyydet Turun ympäristössä eivät vielä merkittävästi nosta hintoja. Kuitenkin Salosta tilattaessa hintaan lisätään kuljetuskustannuksia, tämä vaikuttaa myös toimitusaikaan. Catering-palvelun saatavuuteen Turussa liittyy myös saatavuusriski: Salosta tilattaessa palvelut vaativat usein 2–4 viikon ennakkovarauksen, erityisesti suurempien tilaisuuksien yhteydessä. Turun markkinan kannalta onkin suositeltavaa kilpailuttaa useampi Salossa toimiva palveluntarjoaja, jotta varmistetaan paras hinta-laatusuhde ja toimitusajat. Tämä tarkoittaa käytännössä, että palvelua etsiessä on hyvä varautua odottamaan ja suunnitella catering-hankinta hyvissä ajoin.
| Edullinen | 31.5 €/hlö |
| Keskihinta | 45 €/hlö |
| Kallis | 67.5 €/hlö |
Kilpailuta tekijät – Catering-palvelu Turussa
Turussa catering-palvelu maksaa tyypillisesti noin 45 €/hlö, mikä vastaa valtakunnallista keskitasoa. Turku on vilkas markkina: 20 palveluntarjoajaa tarkoittaa, että kilpailuttamalla löydät todennäköisesti hyvän hinta-laatusuhteen.
2–4 kuukautta ennen tapahtumaa, häitä varten 6–12 kk.
Kahvitilaisuus 8–15 €/hlö, lounasbuffet 20–35 €/hlö, illallinen tarjoiltuna 45–80 €/hlö ja gourmet-menu 80–150 €/hlö. Minimitilausmäärä on tyypillisesti 20–30 henkeä.
Hintaan sisältyy raaka-aineet, valmistus ja kuljetus. Astiaston vuokra (2–5 €/hlö), tarjoiluhenkilökunta (30–40 €/h) ja jälkisiivous laskutetaan usein erikseen.
Koska Turusta puuttuu paikallisia catering-palvelun tarjoajia, palvelut tilataan usein maakuntakeskus Salosta (48 km). Tämä lisää logistisia kustannuksia 5–15 %, mikä nostaa hintaa 2–7 €/hlö keskihinnan ollessa 45 €/hlö.
Koska palvelut tulevat Salosta, on suositeltavaa varata catering-palvelu 2–4 viikkoa etukäteen. Tämä minimoi saatavuusriskin ja varmistaa joustavat toimitusajat.
Kyllä, koska palvelut tilataan muualta, pidempi kuljetusmatka Salon suunnalta voi lisätä kokonaiskustannuksia hieman. Myös naapurikaupunkien kuten Raision (47 €/hlö) ja Kaarinan (45 €/hlö) hinnat voivat antaa viitteitä alueellisesta hintatasosta.
Katso lisää saman kategorian palveluhintoja