Riihimäen catering-palveluiden markkina on erityislaatuinen, sillä kaupungissa ei ole tällä hetkellä paikallisia tarjoajia. Tämä tarkoittaa käytännössä, että palvelu on tilattava lähialueilta. Lähin varteenotettava keskus on Hämeenlinna, joka sijaitsee 33 kilometrin päässä ja jonka catering-palveluiden keskihinta on 60 €/hlö. Huomioiden logistiikkakustannukset, jotka nostavat hintaa tyypillisesti 5–15 % etäisyyden vuoksi, Hämeenlinnasta tilattavan cateringin hinta Riihimäelle voi nousta jopa 50–60 €/hlö, mikä on hieman yli valtakunnallisen keskihinnan (45 €/hlö) ja merkittävästi valtakunnallista hintahaarukkaa (20–80 €/hlö) korkeampi. Prosentuaalisesti tämä ylittää valtakunnallisen keskihinnan noin 11-33 prosentilla, viitaten markkinoiden keskitasoa korkeampaan hintaan. Kilpailua paikallisille palveluntarjoajille Riihimäellä luo myös naapurikaupunki Hyvinkää, jonka keskihinta on 45 €/hlö ja etäisyys vain 13 km. Nurmijärveltä (30 km, keskihinta 50 €/hlö) voi niin ikään löytyä vaihtoehtoja, mutta pidempi etäisyys kasvattaa kuljetuskustannuksia. Tämä heijastuu suoraan kuluttajahintoihin. Riihimäkeläisten on varauduttava tavallista pidempiin toimitusaikoihin ja saatavuusriskeihin, sillä 2–4 viikon ennakkovaraus on suositeltavaa suurten tapahtumien catering-palveluille, erityisesti kun palvelu tuodaan kaupungin ulkopuolelta. Tästä johtuen potentiaalinen toimija voisi asettua keskihinnaltaan esimerkiksi 50 €/hlö -tasolle Riihimäellä, mikä eroaa valtakunnallisesta keskiarvosta 11% ylöspäin, antaen samalla liikkumavaraa logistiikkakuluihin ja kilpailukykyyn suhteessa lähikaupunkeihin.
| Edullinen | 31.5 €/hlö |
| Keskihinta | 50 €/hlö |
| Kallis | 94.5 €/hlö |
Kilpailuta tekijät – Catering-palvelu Riihimäellä
Riihimäellä catering-palvelu maksaa tyypillisesti noin 50 €/hlö, mikä on 11.1 % korkeampi kuin Suomen keskiarvo (45 €/hlö). Riihimäellä toimii 12 palveluntarjoajaa, joten vertailemalla muutaman tarjouksen saat hyvän kokonaiskuvan paikallisesta hintatasosta.
2–4 kuukautta ennen tapahtumaa, häitä varten 6–12 kk.
Kahvitilaisuus 8–15 €/hlö, lounasbuffet 20–35 €/hlö, illallinen tarjoiltuna 45–80 €/hlö ja gourmet-menu 80–150 €/hlö. Minimitilausmäärä on tyypillisesti 20–30 henkeä.
Hintaan sisältyy raaka-aineet, valmistus ja kuljetus. Astiaston vuokra (2–5 €/hlö), tarjoiluhenkilökunta (30–40 €/h) ja jälkisiivous laskutetaan usein erikseen.
Riihimäellä ei ole tällä hetkellä paikallisia catering-palveluntarjoajia. Palvelu on tilattava lähikaupungeista, kuten Hämeenlinnasta (33 km, keskihinta 60 €/hlö) tai Hyvinkäältä (13 km, keskihinta 45 €/hlö). Hintaan lisätään kuljetuskustannuksia, joten kokonaishinta voi nousta 5–15 % ylöspäin lähtöhinnasta.
Koska catering tuodaan Riihimäen ulkopuolelta, on suositeltavaa tehdä varaus 2–4 viikkoa etukäteen. Tämä varmistaa palvelun saatavuuden ja antaa tarpeeksi aikaa logististen järjestelyjen hoitamiseen.
Riihimäelle saatavien catering-palveluiden hinta ylittää todennäköisesti valtakunnallisen 45 €/hlö keskiarvon johtuen kuljetuskustannuksista. Esimerkiksi Hämeenlinnasta tilattuna hinta voi nousta 50–60 €/hlö, mikä on noin 11–33 % valtakunnallista keskiarvoa korkeampi. Hyvinkään läheisyys (13 km) saattaa kuitenkin tarjota kilpailukykyisempiä vaihtoehtoja lähempänä kansallista keskiarvoa.
Katso lisää saman kategorian palveluhintoja